- Stiri necenzurate. Vrei, nu vrei, esti mereu informat! Ai un pont? Scrie-ne pe
- pont@vreinuvrei.ro
Cum să faci pâine artizanală de tip covrig?
Electroterapia pe timpul sarcinii – este sigură?
2 luni în urmă
Protejează-ți casa cu soluții naturale împotriva insectelor
2 luni în urmă
Fii pregătit pentru orice situație de urgență și învață să faci pâine artizanală de tip covrig. Această rețetă delicioasă folosește ingrediente simple, dar include un ingredient special care îi oferă un gust și o textură unice: laptele.
Ingrediente necesare
Aluat:
- 3 căni de făină albă (poți adăuga mai mult, dacă este necesar)
- 1 cană de lapte
- 3 linguri de zahăr brun
- 3 linguri de unt sau margarină
- 2 lingurițe de sare
- 1 plic de drojdie activă
Soluție pentru fierbere:
- 3 litri de apă
- 3/4 cană de bicarbonat de sodiu
Instrucțiuni pas cu pas
- Încălzește laptele și untul până devin călduțe (aproximativ 37-43°C). Nu este necesar ca untul să se topească complet.
- Amestecă laptele, untul, zahărul brun și drojdia într-un bol mare. Asigură-te că lichidul nu este prea fierbinte pentru a evita distrugerea drojdiei.
- Adaugă sarea și două căni de făină. Mixează bine timp de cel puțin trei minute. Continuă să adaugi făină treptat până obții un aluat moale.
- Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de 8-10 minute, până devine elastic. Alternativ, poți folosi un cârlig pentru aluat.
- Pune aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperă-l. Lasă-l să crească timp de aproximativ 1 oră și jumătate sau până își dublează volumul.
- Între timp, preîncălzește cuptorul la 175°C și pregătește soluția de fierbere. Combină apa și bicarbonatul de sodiu într-o oală mare și adu-le la fierbere.
- După ce aluatul a crescut, împarte-l în opt părți egale și formează bile netede.
- Fierbe fiecare bilă în soluția pregătită timp de două minute, întorcându-le după un minut.
- Transferă bilele fierte pe o tavă unsă cu ulei și coace-le timp de 20 de minute sau până devin aurii.
- Lasă-le să se răcească pe un grătar înainte de servire.
Secretul texturii perfecte: Laptele
Utilizarea laptelui în loc de apă în această rețetă adaugă un gust mai bogat și o textură moale, transformând această pâine artizanală într-un adevărat deliciu.
Citiți și: Tehnici esențiale de conservare a alimentelor pentru orice criză
De ce este această rețetă esențială pentru prepperi?
Pregătirea pâinii artizanale acasă te ajută să devii mai autosuficient și să economisești resurse. Această rețetă simplă este ideală pentru a te pregăti pentru situații de urgență sau pentru a-ți răsfăța familia cu un produs de casă delicios.
Pe site-ul Vreinuvrei.ro, dorim să subliniem că nu promovăm teorii ale conspirației anti-vaccinare, știri false de extremă dreapta sau medicina alternativă, pseudostiință, dezinformare sau extremism de extremă dreapta. Nu comercializăm și nici nu susținem medicina alternativă, nu negăm schimbările climatice și nu facem afirmații tendențioase în privința nutriției și sănătății. În cazul în care articolele par să facă referire la aceste aspecte, este doar o coincidență. Ne respectăm cititorii și recunoaștem dreptul fiecăruia la liberul arbitru, înțelegând că aceasta implică libertatea de a lua decizii, care nu sunt dictate de articolele noastre. Prezentul articol provine din surse externe necunoscute și, ca atare, informațiile furnizate pot să nu fie verificate sau să fie incomplete. Nu putem garanta veridicitatea sau acuratețea acestora. Ne dorim să oferim diversitate în conținutul nostru, însă recomandăm cititorilor să abordeze informațiile critic și să le supună unei analize riguroase.
