Substanțe Toxice Ascunse în Alimente Procesate: Adevărul Nespus al Aditivilor de Procesare

Multe alimente procesate conțin substanțe potențial toxice care nu sunt listate pe etichetele ingredientelor, cunoscute sub numele de „aditivi de procesare„.

Ce sunt aditivii de procesare?

Aditivii de procesare sunt substanțe utilizate în timpul producției alimentelor pentru a îmbunătăți diverse aspecte, cum ar fi textura, claritatea și durata de viață pe raft. Acestea includ agenți de clarificare, catalizatori, agenți de floculare și inhibitori de cristalizare.

În sucul de fructe, de exemplu, se adaugă enzime precum pectinaza și amilaza pentru a crește randamentul și a îmbunătăți dulceața. În laptele „fără lactoză„, se adaugă lactază pentru a descompune lactoza, absentă în laptele pasteurizat. Alte utilizări includ ceara de palmier pentru eliberarea ușoară a prăjiturilor din forme și adăugarea de azot în sosurile îmbuteliate pentru a preveni oxidarea.

Citiți și: 4 Soluții naturale care pot ajuta la combaterea cancerului

Deși unii experți, cum ar fi Martin Bucknavage de la Universitatea Penn State, susțin că nu există riscuri asociate consumului de aditivi de procesare, alții, precum inginerul de procesare a alimentelor Tim Bowser, avertizează asupra potențialelor efecte negative și a riscurilor.

Deși aditivii de procesare sunt considerați nedetectabili în produsul final, tehnologia de detectare avansează, ceea ce ar putea permite identificarea acestora la niveluri foarte scăzute în viitor.

Berea este un alt produs alimentar care conține aditivi ascunși, cum ar fi pământul de diatomee utilizat la filtrarea băuturilor, care poate fi contaminat cu arsenic, crescând astfel concentrația acestuia în produsul final.

Vedeți și: 4 Soluții naturale care pot ajuta la combaterea cancerului

În concluzie, aditivii de procesare sunt prezenți în multe alimente procesate, deși nu sunt listați pe etichete. Deși unii specialiști nu văd riscuri, există îngrijorări cu privire la efectele lor pe termen lung asupra sănătății.

Pe site-ul Vreinuvrei.ro, dorim să subliniem că nu promovăm teorii ale conspirației anti-vaccinare, știri false de extremă dreapta sau medicina alternativă, pseudostiință, dezinformare sau extremism de extremă dreapta. Nu comercializăm și nici nu susținem medicina alternativă, nu negăm schimbările climatice și nu facem afirmații tendențioase în privința nutriției și sănătății. În cazul în care articolele par să facă referire la aceste aspecte, este doar o coincidență. Ne respectăm cititorii și recunoaștem dreptul fiecăruia la liberul arbitru, înțelegând că aceasta implică libertatea de a lua decizii, care nu sunt dictate de articolele noastre. Prezentul articol provine din surse externe necunoscute și, ca atare, informațiile furnizate pot să nu fie verificate sau să fie incomplete. Nu putem garanta veridicitatea sau acuratețea acestora. Ne dorim să oferim diversitate în conținutul nostru, însă recomandăm cititorilor să abordeze informațiile critic și să le supună unei analize riguroase.